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Prática

Receita

Shojin Ryori e uma forma de cozinhar alimentos utilizada nos mosteiros Zen por todo o Japao. Como introducao a Shojin Ryori, preparamos algumas receitas, simples e faceis de preparar, alem de serem saudaveis.

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  • Vietnamese-style Cabbage Stir-Fry (Inglês)
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  • Vegetarian Empanadas (Inglês)
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  • Simple Broccoli Soup (Inglês)
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  • Kale Rice (Inglés)
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  • Deep-fried Apple Spring Rolls (Inglês)
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  • Carrot Apple and Ginger Soup (Inglês)
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  • Baião de dois (Inglês)
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  • Italian Butter Bean Stew (Inglês)
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  • Purple Potato Dumplings with Coconut Sauce (Inglês)
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  • Simmered Pumpkin (Inglês)
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  • Shortbread (Inglês)
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  • Ajiaco -with Oyster Mushrooms- (Inglês)
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  • Cashew Nuts Rice (Inglês)
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  • Ganmodoki - Deep Fried Tofu Patties - (Inglês)
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  • Tofu Steak (Inglês)
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  • Aromatic Carrot Salad (Inglês)
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  • Fava Bean Puree With Chicory (Inglês)
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  • Five Spices Indian-Style Dal (Inglês)
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  • Salento Vegetable Stew (Inglês)
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  • Tofu stuffed eggplants (Inglês)
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  • Vegetable Puree With Barley (For all dishes, best cook on low to medium heat) (Inglês)
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  • Beringelas ao vapor e ervilhas
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  • Namul de vagem
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  • Myoga em vinagre e miso
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  • Pepinos misturados com gengibre fresco
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  • Beringelas e myoga combinados com shiso verde
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  • Koya dofu frito em ankake (molho doce)
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  • Salada de quiabo e Umeboshi
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  • Tofu frio com manjericão
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  • Tempura de tomate cereja
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  • Salada de rabanete (daikon) e shiso verde
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  • Puré de batata doce
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  • Arroz com cogumelos maitake
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  • Daigaku Imo (Batata doce cristalizada)
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  • Cogumelos shiitake grelhados e temperados com molho de soja
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  • Okayu de manga
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  • Fettuccine de Cogumelo
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