Baikaryu Eisanka sont des hymnes bouddhistes dont le chant est accompagné par des cloches. Ils font la louange du Bouddha Shakyamuni ainsi que des deux fondateurs du Bouddhisme Zen Soto (Dogen Zenji et Keizan Zenji), et témoignent du respect que nous éprouvons à l’égard de nos ancêtres.
Ces chants sont issus de la culture et de la vie quotidienne japonaises. Leurs mélodies douces et sereines sont faciles à chanter, elles évoquent un cœur en paix et une inspiration nouvelle.

Baikaryu Eisanka a été créé en 1952. À l'époque, le comité de recherche Eisanka avait été fondé au temple Toukei-in dans la préfecture de Shizuoka et menait un grand nombre de recherches et d'enquêtes sur le fonctionnement et l'organisation des écoles, etc.

Par la suite, les textes et les musiques furent achevés, et les méthodes de chant établies. Le style n'avait pas encore de nom et Baikaryu a été choisi car il était composé du caractère bai (signifiant « prune »), qui était associé aux deux fondateurs.

Les textes compilés sont fortement empreints des enseignements de l'école Zen Soto et sont imprégnés, entre autres, par la vie et les enseignements du Bouddha Shakyamuni ainsi que des deux fondateurs. La pratique du chant est la base, mais elle s’appuie sur des façons de faire propres aux enseignements du Zen. Ce chant manifeste la nature même de la voie bouddhique permettant ainsi de ressentir l’expression du cœur du Bouddha Shakyamuni.

En outre, la façon idéale de chanter le Baikaryu est de garder constamment à l’esprit les trois vœux du Baikaryu, à savoir « vivre selon les enseignements du Bouddha », « vivre en harmonie avec les autres » et « créer un monde joyeux autour de nous ».

Le lieu dans lequel les personnes peuvent recevoir les bons enseignements à travers le chant du Baikaryu Eisanka est appelé Baikako. Actuellement, il y a plus de 6 400 Baikako au Japon et dans le monde. On peut trouver les enseignements dans les écritures et les recevoir auprès d’instructeurs, ainsi qu’au travers d’échanges avec nos camarades de pratique. Un grand nombre de personnes se réunissent dans les temples et dans d’autres lieux pour apprendre eisanka ensemble et prier pour le bonheur des autres. Le Baikako est un lieu où il est possible de se guérir mutuellement des douleurs et des soucis, de s'encourager les uns les autres et d'apprécier ensemble la beauté de la vie.

Les individus affiliés à un Baikako sont appelés Baikakoin (littéralement, « membres du Baikako ») On décompte environ 140 000 Baikakoin. Il s'agit de personnes unies par une amitié formidable, animées par une foi profonde, qui accomplissent ensemble les mêmes pratiques religieuses, dans l'acceptation des autres tels qu'ils sont, avec leurs différentes sensibilités. Beaucoup de personnes apprennent les enseignements du Bouddhisme, ainsi que des méthodes pour entretenir des rapports harmonieux les uns avec les autres.

L'école Zen Soto accueille la conférence nationale annuelle du chant Baikaryu à laquelle participent des pratiquants (Baikakoin) venus de l'ensemble du Japon pour chanter Baikaryu Eisanka. Environ 10 000 personnes se regroupent pour l'évènement de deux jours. Les participants présentent les résultats de leur pratique quotidienne au sein des unités régionales et encouragent à accomplir ensemble les mêmes pratiques religieuses.