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Práctica

Recetas

El Shojin Ryori es el metodo de cocina que se emplea en los monasterios zen de todo Japon. Como introduccion al Shojin Ryori, hemos preparado unas cuantas recetas faciles y rapidas de elaborar, ademas de saludables.

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  • Vietnamese-style Cabbage Stir-Fry (Inglés)
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  • Vegetarian Empanadas (Inglés)
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  • Simple Broccoli Soup (Inglés)
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  • Kale Rice (Anglais)
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  • Deep-fried Apple Spring Rolls (Inglés)
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  • Carrot Apple and Ginger Soup (Inglés)
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  • Baião de dois (Inglés)
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  • Italian Butter Bean Stew (Inglés)
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  • Purple Potato Dumplings with Coconut Sauce (Inglés)
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  • Simmered Pumpkin (Inglés)
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  • Shortbread (Inglés)
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  • Ajiaco -with Oyster Mushrooms- (Inglés)
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  • Cashew Nuts Rice (Inglés)
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  • Ganmodoki - Deep Fried Tofu Patties - (Inglés)
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  • Tofu Steak (Inglés)
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  • Ensalada De Zanahoria Aromática
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  • Pure De Habas Con Achicoria
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  • Dal Estilo Indio Con Cinco Especias
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  • Ensalada De LenteJas
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  • Tomates Rellenos De Arroz
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  • GuiSado De Vegetales Estilo Salento
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  • Berenjenas Rellenas De Tofu
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  • Puree Vegetal Con Cebada (Para todos los platos, es mejor cocinar a fuego bajo a medio)
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  • Berenjenas y tirabeques al vapor
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  • Judías verdes namul
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  • Brotes de jengibre myoga adobados en miso
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  • Pepino con jengibre fresco
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  • Namasu de verduras marinadas
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  • Berenjenas y jengibre myoga fresco con shiso verde
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  • Koya dofu frito con ankake (salsa dulce)
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  • Bolitas konnyaku en salsa de soja
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  • Ensalada de ocra y ciruelas encurtidas (umeboshi)
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  • Tofu frío con albahaca
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  • Tempura de tomates cherry
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  • Ensalada de daikon y shiso verde
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  • Puré de boniatos
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  • Arroz aromatizado con hongos maitake
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  • Boniato confitado
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  • Setas shiitakea la sartén con salsa de soja
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  • Okayu de mango
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  • Fetuchines con hongos
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