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요리법 (영어)

Shojin Ryori is a way of cooking food that is used in Zen monasteries all across Japan. As an introduction to Shojin Ryori we have prepared a few recipes, that are simple and quick to do, as well as being healthy.

  • Vietnamese-style Cabbage Stir-Fry (영어)
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  • Vegetarian Empanadas (영어)
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  • Simple Broccoli Soup (영어)
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  • Kale Rice (영어)
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  • Deep-fried Apple Spring Rolls (영어)
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  • Carrot Apple and Ginger Soup (영어)
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  • Baião de dois (영어)
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  • Italian Butter Bean Stew (영어)
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  • Purple Potato Dumplings with Coconut Sauce (영어)
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  • Simmered Pumpkin (영어)
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  • Shortbread (영어)
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  • Ajiaco -with Oyster Mushrooms- (영어)
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  • Cashew Nuts Rice (영어)
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  • Ganmodoki - Deep Fried Tofu Patties - (영어)
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  • Tofu Steak (영어)
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  • Aromatic Carrot Salad (영어)
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  • Fava Bean Puree With Chicory (영어)
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  • Five Spices Indian-Style Dal (영어)
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  • Lentils Salad (영어)
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  • Rice Stuffed Tomatoes (영어)
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  • Salento Vegetable Stew (영어)
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  • Tofu stuffed eggplants (영어)
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  • Vegetable Puree With Barley (For all dishes, best cook on low to medium heat) (영어)
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  • Steamed Eggplants and Snow Peas (영어)
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  • Green Beans Namul (영어)
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  • Myoga Ginger buds pickled in Miso (영어)
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  • Cucumbers tossed with fresh Ginger (영어)
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  • Marinated Vegetable Namasu (영어)
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  • Eggplants and fresh Myoga Ginger tossed with green Shiso (영어)
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  • Deep fried Koya dofu in Ankake (Sweet Sauce) (영어)
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  • Konnyaku balls cooked in Soy Sauce (영어)
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  • Okra and Pickled Plum (Umeboshi) Salad (영어)
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  • Cold Tofu with Basil (영어)
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  • Cherry Tomato Tempura (영어)
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  • Tossed Daikon and green Shiso Salad (영어)
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  • Mashed Sweet Potatoes (영어)
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  • Flavored Rice cooked with Maitake Mushrooms (영어)
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  • Candied Sweet Potatoes (영어)
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  • Grilled Shiitake Mushrooms seasoned with Soy Sauce (영어)
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  • Mango okayu (영어)
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  • Mushroom Fettuccine (영어)
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